こんにゃくのダイエットレシピ

こんにゃく料理のダイエットレシピを紹介します。こんにゃくはカロリーがほぼゼロなので、ダイエット中の食べられないストレスを解消してくれます。

普通の人は美味しいものを我慢するダイエットは続かないと思いますので、私なりにダイエットに役立つと思うこんにゃくダイエットのレシピを考えてみました。


1.こんにゃくと野菜の焼き肉のたれ炒め

材料)
こんにゃく1枚(食べやすい大きさに切ったもの)
牛肉100g
キャベツ
にんじん
たまねぎ
ピーマン
その他(冷蔵庫にある炒め物用野菜なら何でも)

作り方)
フライパンに油をひいて、牛肉、こんにゃく、野菜を炒めてしっかり火が通ったら、焼き肉のたれを混ぜます。

牛肉はできれば脂身の少ないものを選びましょう。たんぱく質はダイエットに役立つ栄養素ですが、脂肪はもろに太る栄養素だからです。


2.こんにゃくのとんかつ風

材料)
こんにゃく1枚(薄切り)
小麦粉
パン粉

作り方)
こんにゃくの薄切りに小麦粉をつけて、卵を溶いたものの中に入れ、パン粉をつけます。次に、とんかつのように油で揚げます。

ソースをつけて食べると美味しいです。

衣が油を吸うので高カロリーですが、肉のとんかつよりも低カロリーです。どうしてもとんかつを食べたくなった時に。


3.こんにゃくの豆板醤炒め

材料)
こんにゃく1枚(食べやすい大きさに切ったもの)
ねぎ
合びき肉100g

作り方)
フライパンに油をひいて、合びき肉、こんにゃくを炒めます。次に豆板醤、みりん、みそを加えて味付けをします。最後にねぎを散らします。

こんにゃくは食物繊維をたっぷり含むので、食べるとお腹がいっぱいになって満足できます。


4.こんにゃくとおからのサラダ

材料)
こんにゃく1枚(薄切り)
おから(生)

こんにゃくは、フライパンで炒めてしっかりと火を通します。

生のおからもフライパンで炒め、少し冷ましてからマヨネーズと明太子ドレッシングを入れてサラダにして食べます。

お好みで、きゅうりやにんじんを入れても美味しいです。


こんにゃくをダイエットに活用するコツは、いつもの料理にこんにゃくを使ってみることです。このレシピにこんにゃくを入れたらおいしいかも、という発想が大切です。

こんにゃくは食物繊維が多いので、体の老廃物を外に出してくれる働きがあります。

便秘にも効果があるので、ダイエットだけでなくお腹もすっきりしてストレスもたまらなくなります。大腸がんの予防にもなりますね。

また、こんにゃくにはほとんどカロリーがないので、レシピ全体のカロリーがダウンします。